1合は何グラム？
米粒の大きさにもよりますが、一般には1合（180ml）は150g、ご飯にしてお茶碗約2杯分とされています。また1升は10合です。
どのような保存方法が良いですか？
カビや虫つきを防ぐためには直射日光を避け、湿度の少ない涼しいところ に保管して下さい。
冷蔵庫で保管の場合は袋のまま使用せず密封できる容器などに入れて結露など水もれに注意して下さい。また、お米はにおいを吸いやすい性質があるため、においの強いものの近くでの保管はお避けください。
賞味期限はありますか？
お米は農産物ですので賞味期限はありませんが、酸化による品質の劣化や虫もつきやすくなりますので、お早めにお召し上がりください。
お米に付く虫について教えて
稲穂の時、粒の部分に蛾などの卵が産みつけられている場合があり、表面に付いているものは精米工程でほとんど取り除かれてしまいますが、米粒の中に産みつけられた場合は残留することがあり、気温（20℃前後）、湿度の条件が合えば活発に活動し孵化することがありますが、しかしコメにつく虫は毒性はないと言われています。また、農薬が残留していない証しでもあると言えますので虫を取り除いてお米を食べても心配はありません。
茶色の塊が入っていました
玄米の表面を削って精米にしていきますが、その際にでる糠（ぬか）がラインの中で固まったものです。これを糠玉といいます。
精米工程では糠玉を取り除く装置もありますが、稀に取り切れずお米と一緒に袋に入ってしまう場合があります。糠玉はコメ由来の成分であり健康への影響はありません。
米の袋に小さな穴が開いていますが何のためでしょうか？
お米の袋の穴は空気抜きのためのものです。
お米は保存し、運搬、ディズプレイされる時にたくさん積み上げられます。この時に袋がパンクしないように穴があります。
※家庭での保存時は、この穴から湿気が入り、カビや虫の発生の原因となりますので十分ご注意ください。
